רותי רוסו – "רעבים לשינוי"

רותי רוסו (לא הבת של סירקיס), שפית, חוקרת אוכל ועיתונאית. כותבת עם אמה מדור אוכל שבועי במוסף 7 ימים של "ידיעות אחרונות" ומגישה מספר תוכניות אוכל בטלוויזיה החינוכית ובערוץ 2.

רותי מסתובבת בכל העולם ומרצה על הקשר בין אוכל, זהות ואחריות. בשנים האחרונות היא מתמקדת במקום שלנו כצרכנים של מזון (רב!) בעידן של שפע: שפע אוכל, שפע תוכניות אוכל, שפע פרסומות לאוכל, שפע מסעדות, שפע אופנות, שפע מחקרים, שפע דיאטות שניסינו, שפע דיאטות שכשלו, שפע ארוחות שחיתות, שפע ימים שבאים אחריהם.

ואם נאמץ לרגע את כל מה ש"נכון" אז נבלה שפע של זמן בלהנביט לעצמנו חומוס ולשבור את הראש מה נאכל עוד שלושה ימים. חלאס.

רוסו מביאה סקירה של העולם סביבנו, חושפת את מנגון קבלת ההחלטות שלנו, ומראה, שוב, עד כמה ארוחת הערב שלנו היא למעשה אוסף של בחירות כלכליות, פוליטיות, חקלאיות, אקולוגיות וחברתיות ועומדים מאחוריה סוגים שונים ומגוונים של אינטרסים, שחושבים על הכל, למעט על הטובה הפרטית שלנו.

רוסו תיקח אותנו למסע חובק עולם סביב טרללת האוכל שסביבנו, תעזור לנו להבין מי נגד מי, באיזה צד אנחנו, ומה לעזאזל לאכול מחר.

הרצאה פוקחת עיניים ושימושית, שאחריה כבר לא תסתכלו על ארוחת הערב שלכם אותו הדבר.